10.5 C
Orahovica
Subota, 13 travnja, 2024
spot_img

Juneći odrezak na umaku od šumskog voća sa njokima

- Advertisement -

Vrhunski chef Dalibor Kovač, šef kuhinje u Restoranu “Bijeli bagrem” danas nas je počastio s “Junećim odreskom na umaku od šumskog voća s njokima”

Priprema:

Juneći but našpikati slaninom i mrkvom, zatim meso namazati senfom i ostaviti u hladnjaku dva do tri dana.

Luk, češnjak, slanina, mrkva, celer narezati na ploške, meso popržiti sa svih strana, izvaditi van, na tu masnoću staviti  povrće i dinstati dok ne omekša.

Sve to zaliti crnim vinom, doliti vode, vratiti meso nazad, začiniti sa soli, crvenom paprikom, paprom, par listova lovora i ostaviti da kuha.

Kada je meso na pola kuhano stavimo sok od rajčice ,senfa i kuhamo dok meso ne bude gotovo. Meso izvadimo van, a umak stavimo u mikser i izmiksamo, potom serviramo!!!!

Dobar tek !!!!

 

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Povezani članci

Najnovije