- Advertisement -
Danas nam se sa sjajnom slasticom javila Verica Bogdanić
Evo nešto slatko za nadolazeći vikend. Kombinacija čokolade i naranče…
ČOKOLADNI KOLAČ S NARANČOM
Sastojci za biskvit:
– 2 šalice brašna
– 1i pol šalica šećera (šalica 2dcl)
– 2 žličice kakao praha
– 2 žličice sode bikarbone
– 2 šalice tekućeg jogurta
– pola šalice ulja
– sok od pola limuna
Sastojci za preljev:
– 100g čokolade za kuhanje
– 100g margarina
– 10 žlica mlijeka
– 5 žlica šećera
– 3 žlice ruma (po želji)
– tanko narezane kriške oguljene naranče
Priprema biskvita:
Ovo je klasično miješano tijesto tzv. “all-in” tijesto kada dodate sve sastojke odjednom. Prvo izmiješati suhe sastojke(brašno, šećer, kakao, soda) kuhačom za kolače. Zatim dodajte ostale sastojke (jogurt, ulje i sok od limuna), sve dobro izmiješajte mikserom dok se smjesa ne sjedini. Smjesu izlijte u manji kalup (oblik po želji). Peći na temp. 160°-170°, najmanje pola sata. Ukoliko je smjesa više tekuća peći malo duže, najbolje provjeriti čačkalicom.
Priprema preljeva:
U manjem loncu rastopite sve sastojke(čokoladu, margarin, mlijeko i šećer). Miješajte na laganoj vatri ili na pari iznad druge posude dok se šećer potpuno ne rastopi.
Nakon što se biskvit ohladi prelijte ga čokoladnom smjesom. Pričekajte da se preljev dovoljno ohladi i očvrsne da na njega možete poslagati kriške naranči.
U slast!
