19.5 C
Orahovica
Subota, 15 lipnja, 2024
spot_img

Chef Dalibor Kovač – Teleći medaljoni na umaku od šunke i kadulje s kroketima i rižom

- Advertisement -

Chef Dalibor Kovač , šef kuhinje u kultnom restoranu “Bijeli bagrem, za danas je pripremio sjajan recept – Teleći medaljoni na umaku od šunke i kadulje s kroketima ili rižom

Za pripremu jela potrebno je 20 minuta.

Sastojci:

  • teleći file 0,25o kg
  • šunka domaća 0,03 kg
  • kadulja prstohvat
  • bijelo vino 0,03 dcl
  • conjak 0,02 dcl
  • temeljac od junetine 0,10 l
  • sol prstohvat
  • papar prstohvat
  • vrhnje za kuhanje 0.10 l
  • kroketi 0,150 kg
  • riža 0.06 kg

Priprema :

Teleće medaljone potucite. Posolite ih i pržite do zlatnožute boje. Tako pripremljene medaljone stavite sa strane. U drugoj posudi na maslacu popržite  domaću šunku narezanu na rezance, dodajte bijelo vino i kadulju te prokuhajte. Dodajte vrhnje i sve kuhajte još 10 minuta. Skuhajte rižu. Na kraju jelo začinite.

Dobar tek!

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Povezani članci

Najnovije