- Advertisement -
LJETNA TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM
Recept smo primili od naše čitateljice Verice Bogdanić !
PODLOGA ZA TORTU:
• 220 gr petit buerre keksa
• 125 gr maslaca
• 2 velike žlice meda
Keks usitnite u mlincu za orahe. Dodajte otopljeno maslo i dvije žlice meda. Smjesu utapkajte u kalup za tortu.
KREMA OD SIRA:
• 500 gr ABC sira
• 3 dcl vrhnja šlag
• 160 gr sitnog šećera u prahu
• sok od pola limuna ili sok od jedne limete
• 1 vrećica želatine
ABC sir i šećer u prahu dobro izmiješajte. Dodajte umiješano vrhnje za šlag, sok od limete i želatinu (želatinu u prahu prelijte sa 4 žlice hladne vode te nakon deset minuta otopite je na laganoj vatri sa dcl mlijeka – ne smije uzavrjeti – kad se želatina otopi, a to je jako brzo, dodajte lagano u kremu od sira) pa kremu stavite na podlogu od keksa i masla. Stavite u hladnjak.
KREMA OD ŠUMSKOG VOĆA:
• 450 gr šumskog voća
• 2 dcl vode
• 4 velike žlice šećera
• 2 vrećice vanilije
• 1 vrećica želatine
Voću dodajte šećer, vanilija šećer i vodu. Pustite da malo prokuha, tek par minuta i skinite s vatre. Pažljivo otopite želatinu u smjesi od voća, šećera i vode. Pustite da se to prohladi jer ne smije vruće na kremu od sira (otprilike pola sata na sobnoj temperaturi) pa pažljivo žlicom kremu od šumskog voća stavite na kremu od sira. Preko noći obvezno u hladnjak i sutra uživajte. U slast!!!!!
Napomena: Ukoliko ne volite sir možete ga zamijeniti sa čvrstim jogurtom
Recept: Verica Bogdanić
