- Advertisement -
Verica Bogdanić obradovala nas je još jednim receptom !!
Aromatična palenta s vrganjima
Sastojci:
– 300g kukuruzne krupice
– 1,5L vode
– 4 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica sjeckanog peršina
– 60g ribanog parmezana(može i neki drugi sir)
– 1 žlica vegete
– cca 500g vrganja(može i druge gljive)
– 1 glavica crvenog luka
– 1 žličica soli
– 1 žličica papra
– 1 žličica suhih biljnih začina
– 0,5dcl ulja
Priprema palente:
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i vegetu. Posudu s vodom skinite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu. Dodajte parmezan,peršin i dobro promješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3min. Vruću palentu izlijte u okrugli kalup i ostavite da se ohladi.
Priprema vrganja:
Na ulju popržite sitno sjeckani luk. Vrganje isjeći na listiće pa dodati u luk. Dodati začine i pržiti 10-ak min. Poslužiti toplo.
Savjet:
Ohlađenu palentu možete izrezati na komade i prepeći na maslacu sa svih strana. Također u palentu možete staviti začine koje vi više volite.
